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中文名 柠檬烯
英文名 Cinene
别 称 苎烯；双戊烯；苧烯； 二烯萜 | 1-甲基(1-甲基乙烯基)环己烯 | 1,8-萜二烯 | 柠蒙烯
化学式 C10H16
分子量 136.23
CAS登录号 138-86-3
EINECS号 227-815-6
熔 点 －74.3℃
沸 点 177℃
闪 点 46℃
密 度 0.838～0.880
外 观 无色油状液体，有类似柠檬的香味。
溶解性 不溶于水，可混溶于乙醇
用 途：
1.常用其右旋体。可用作配制人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料。
2.也可作为一种新鲜的头香香料用于化妆、皂用及日用化学品香精，在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均适宜。
3.食用香精中作为修饰剂用于白柠檬、果香及辛香等配方